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Casi todas las partes del pacay son comestibles, pero, destaca la pulpa de su fruto. La pulpa y sus semillas contienen vitaminas A, B y C así como antioxidantes que combaten los radicales libres y previenen la aparición de enfermedades degenerativas.

Antioxidantes

Posee compuestos fitoquímicos fenólicos como el ácido gálico, la epicatequina y la quercetina. Estas sustancias neutralizan la acción de los radicales libres. Debido a esto, el pacay puede llegar a ser un poderoso anticancerígeno y antiinflamatorio.

Los antioxidantes del pacay se encuentran en mayor concentración en las hojas y en las semillas.

* Para perder peso:                                                                                                        Se recomienda consumirlo 2 o 3 horas antes de la comida para reducir el apetito.

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Para el sistema cardiovascular

Pacay pueden prevenir los ataques cardíacos debido a su poder antioxidante, el cual, reduce el daño efectuado por los radicales libres al corazón.

También es un fruto muy rico en fibra, esta sustancia elimina las toxinas, colesterol y triglicéridos, fomentando una adecuada circulación.

Para el sistema digestivo

Debido a su contenido de fibra el pacay puede regular el funcionamiento del sistema digestivo. Puede prevenir el estreñimiento y estimular la eliminación de toxinas.

Regula la glucosa

Su aporte de fibras y proteínas contribuyen a mantener saludables los niveles de azúcar en la sangre.

Para la vista

Su aporte de vitamina A es elevado. Esta vitamina es necesaria para que nuestros ojos puedan ver con claridad y nitidez incluso en la noche. Esta vitamina también actúa como un antioxidante, previniendo la degeneración de los ojos.

Para los vegetarianos

Se trata de una gran fuente de proteínas, por lo que es un sustituto perfecto de la carne para las personas vegetarianas o veganas.

Para los huesos

Las semillas de esta planta previenen el reumatismo al actuar como antiinflamatorios naturales. El Pacay contribuye a mantener los huesos fuertes.

Para el tratamiento disentería

La semilla o la corteza del Pacay se recomiendan a las personas con disentería para aliviar esta enfermedad.

Para los nervios

El consumo de las hojas de Pacay ayuda a calmar los nervios y alivia los dolores de cabeza.

Aumenta la inmunidad

El elevado contenido de antioxidantes de esta fruta incrementa la inmunidad de nuestro organismo.

Otros beneficios conocidos por los herbolarios son:

• El extracto de las semillas molidas y hervidas puede prevenir la caída del cabello.

• El tallo cocido del Pacay regulariza la digestión.

• Mejora la potencia sexual.